2013年01月10日

アレルギーに関して

ちょっと前にアレルギーを持った方で食事をして死亡したニュースを受けて我が某ファミレスでもアレルギーのある食品、料理の質問に曖昧な対応が出来なくなりました。なんせ命に関わることなのでもし質問があればどの料理にどんなアレルギーがあるということが書かれた表を渡し確認してもらうことを徹底することになりました。基本的には店長が店に居れば店長が対応するということになっています。僕も副店長なので曖昧な対応をしないよう十分注意します。
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posted by くいだおれ at 01:26| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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