2014年07月20日

さっき仕事から帰ってきました

今日も業態変更しました和食系の店舗は忙しかったです。特にお昼は13時30過ぎころから近くの学校でイベントをしていた関係でちょこちょこお客さんがお店に来てました。ですので、15時には一旦お店を閉めてまた16時から開けるんですがその閉めてる間に店内で食事をするんですが、洗い場の仕事が終わったのが16時だったので、お店を出まして久しぶりにココイチにしようかと思いましたが吉野家に行きました。店内は3〜4組のお客さんがいて食事をしてました。空いてる席に座ってすぐ注文を聞いてきたんですが、メニューをすぐ決めてなくメニュー表を取って選ぼうとすると「決まりましたらお呼びください」というのでしばししてから決めたんですが・・・・・・。従業員はオーダー待ちが自分ひとりしかいないのにもかかわらずなかなかこちらのほうに注意がいってません。結局従業員を呼んでオーダーをしました。普通ならオーダー待ちが自分しかいないわけだししかもレジ会計が2人終わって5分くらい経ってるのにもかかわらず片づけ優先で自分に注意がいってないんです。おかしくないですか。案の定、次に入ってきた若いカップルの人と一悶着なりかけてました。そのカップルもすぐ料理を決めておらずしばらくして決めたんでしょうが、従業員はというと調理場の中で2人話に夢中でそのカップルがオーダー待ちなのに全然注意深く見ていなかったのです。しかも男のほうが何度か手を挙げていたようで「おまえら手を挙げて呼んでるのに接客がなってないぞ」と一喝してました。まあ女の子がいた手前、それ以上のことは言われませんでしたが、カップルで来てなかったらどうなっていたでしょうね。テーブルに置いてるベルスターなんかがあるところはいいですが、ないなら特にお客さんのことはよく見てないといけませんね。あっても注意してみてますけどね。それではまた。

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posted by くいだおれ at 00:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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