2017年02月24日

ストアコンパリゾン その65 京都 ますたに(京都拉麺小路)





さて、フレンドリー西大路七条店をあとにしまして向かいましたところなんですが、京都駅ビル(西ゾーン)10F百貨店・大階段南側にある「京都拉麺小路」であります。ここに全国の有名なラーメン店がいくつかあり、京都の「ますたに」もあるというので立ち寄ったわけであります。時間もお昼のピークを過ぎた15時くらいだったので待つ時間もなく「ますたに」の店内に入りました。注文したのはラーメンと焼き飯セット。すぐに出てきましたね。味はまずまずなんですが、ラーメンは何度かうちで食べたことがあるNISSINの2人前入り生中華麺「京都 ますたに」とほぼ同じ味でした。わざわざ食べにいくほどではなかったかもしれませんね。2月末まで京都駅ビル20周年のグルメフェアなるものをやっていますのでもう一回京都拉麺小路のお店でラーメンを食べにきまして抽選クーポン券をいただきに来ようと思います。
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2017年02月17日

ストアコンパリゾン その64 フレンドリー西大路七条店





西大路七条店MAP京都市下京区七条御所の内北町92番地
TEL:075−321−6326
営業時間:AM 7:00〜翌AM 5:00
オーダーストップ:AM4:30
駐車場:20台
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京都で仕事を終えまして、時間があったので先にジョイフル京都西京極店にてモーニングメニューを食べてから歩いて「フレンドリー 西大路七条店」に行きました。11時過ぎに行きましたのでバイキングメニューの準備ができてましたので「ランチバイキングのドリンクバー付き」を注文しました。値段は消費税込みで1058円。早速準備済の料理が出ているところに行き見てみると、東北フェアということで「横手風焼きそば」や「ジャージャー麺」、「ハムカツ」「豆腐」などがありました。ごはんものにカレーをかけて食べることができるので茶碗一杯分くらいいただきましてあとはサラダ、特にコンニャクサラダを多めに食べました。うーーん、炭水化物多いなあ。まあ難しいとは思いますが焼きそばは冷たいお皿に入れて出すのではなく「ホットプレート」みたいなので出してもらうとおいしく食べれるんですが。ジャージャー麺のうどんはテボに小分けされたうどんを入れて熱いお湯に少しゆでなおす形式にしてますのでおいしく食べることは出来ますがね。次は普通のメニューのハンバーグを食べてみようかな。
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2017年02月08日

只今Joyfull京都西京極店に来てます。

仕事を終えて向かってきました。オーダー時間が8時47分なので従業員はホール一人の女の子。大学生風ですが元気のない挨拶が奥のパントリーから聞こえてきました。席の案内もないんで勝手に端の席に座る。するとシルバーとお箸が入ったボックスを持ってくるも置いてそのまま帰る。普通は「ご注文が決まりましたらベルでお呼びください」の一言があって当然。オーダーを決めてベルで呼ぶも数分たってから来る。もう一度呼ぼうかと思ったところでハンディターミナルを打ちながらこちらに向かってきたのでやめる。オーダーを注文するとドリンクバーが付いているのでその案内もせずすぐパントリーに帰る。で熱い紅茶を飲もうと紅茶パックを見ると補充が全く出来ていない感じ。(単純に切れてるだけでした)切れてるならその旨お断りを貼るくらいのことをしてほしいかな。なぜここまで書くかというと料理を持ってきた別の女性従業員(おそらく店長か社員)がしっかりホールトーキングも出来てましたしその後入ってくるお客様に「いらっしゃいませ、Joyfullへようこそ」と元気よく言われていたためです。僅か30分ほど私がお店に入店するのが遅れていれば私のこの店の印象が全然ちがったものになったであろうことが残念でなりません。おそらくですが店長はじめ副長さんもこの大学生風女の子の勤務態度は知ってると思います。(帰る時にお疲れさまと声を掛けられても無言で帰っていきましたから)それでもきつく言えないんでしょう。深夜帯に入ってくれるパート、アルバイトは本当に貴重ですからね。多分大学生風の女の子も深夜帯の一人勤務でいろいろ気苦労もあるでしょうからまずは何か困ったことはないかと話しかけコミュニケーションを少しずつ取っていくのがいいでしょう。またいつかきた時にまえより良くなってることを願います。どうもいろいろ偉そうですいません。レジで社員らしい女性の名札を見ると「ウエダ」さんでした。




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posted by くいだおれ at 09:56| 大阪 ☀| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月06日

大阪通天閣近くにある「串かつ 大吉」人員不足のため営業時間縮小??





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少し前のお話ですが、通天閣近くの「世界の大温泉 スパワールド」に出かけたときにたまたま見た「串かつ 大吉」の入り口ドアに貼られていたお詫びのポスターを撮影しました。飲食業界の人手不足は深刻でありまして私が働いていたファミレス フレンドリーでもアルバイト・パートの募集をしてもすぐに集まることが難しいことも多々ありました。働くスタッフが少ない中でもお店を閉めるということは出来ず、アルバイト・パートに残業してもらって何とか通常営業できるのはまだましなほうで、それが無理な場合は店長・社員がそれこそ何時間も残業をしてやっとお店を回すなんてことも多く発生しておりました。この頃はそういった過重労働は最近の電通女性社員の長時間労働による自殺なんかが社会問題になっている中で残業時間を縮小の方向に向かっておりましてそうなってくるとお店の営業時間短縮を行うところが出てきたりしているようです。給料を上げるにも限界がありますし今後、24時間営業のファミレス店舗営業はどんどんなくなっていくことでしょうね。





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posted by くいだおれ at 18:17| 大阪 ☀| Comment(0) | 独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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